Полноценный выпуск игры Payday 3 произошел 21 сентября, когда игра также установила новый пик онлайн-игроков, превысивший 76 тысяч человек. Однако, несмотря на предварительные стресс-тесты, игра столкнулась с серьезными проблемами в работе серверов, и сегодня эти проблемы возобновились.

Разработчики подтвердили наличие этих проблем и сообщили, что игроки на всех платформах, включая PC, PlayStation 5 и Xbox Series, испытывают трудности с подключением к мультиплееру. Команда Starbreeze работает усердно над восстановлением серверов как можно скорее.

Однако игроки не выдержали долгого ожидания. Если ранее пользовательские обзоры в Steam в основном были положительными, то сейчас они в основном отрицательные. Почти девять тысяч человек выразили негативное мнение об игре, в то время как чуть более пяти тысяч оценили ее положительно. На сайте Metacritic Payday 3 имеет пользовательскую оценку 5,3 балла. Игроки выражают недовольство не только из-за проблем с серверами, но также указывают на недостаток контента, проблемы с интерфейсом, повторение идей из Payday 2 и недоработанную систему поиска напарников.

В сообществах игры часть пользователей призывает к возврату средств и даже скачиванию нелегальных копий. Защита Denuvo была удалена из игры всего за несколько дней до ее выпуска, и шутер был взломан еще в период раннего доступа.